ゴーヤのゴママヨサラダ

※ 糖質制限されていないかたは、ラカントのかわりに普通のお砂糖を同じ分量でOK。

作り方

１．ゴーヤを縦半分に切り、わたをスプーンで取り除き、5mm幅に薄切りにする。

２．ゴーヤを熱湯でさっとゆで、冷ましておく。
気持ち緑が濃くなったかな？という程度で良いです。
ゴーヤの苦味が大好きなら、ゆでずにそのままで。

３．ボールに調味料の材料を入れ、よく混ぜる。

４．ゴーヤとツナ缶を加えて、和え、冷蔵庫で軽く冷やしておく。

実はこのドレッシングの分量だと、ちょっと多すぎて、

もしかしたらゴーヤをもう1/2本くらい入れても平気かもしれません。

ちなみにわたしはツナ缶は、イオンのライトツナフレークを使っています。
出来上がりの写真撮るの忘れて全部食べちゃった・・・

今度作った時にアップします。