Hello, みすくです
もずくの入った、簡単スープです。
仕事が遅くなって、軽く簡単なもので良いときに。
| 絹ごしとうふ | 120g |
| もずく | 30g |
| かにかまぼこ | 30g |
| 水 | 250cc |
| 丸鶏ガラスープ | 小さじ2強 |
| 卵 | 1個 |
| 小ねぎ | 適宜 |
作り方
1. 絹ごし豆腐はさいの目切り、かにかまぼこはほぐす。
2. 卵・小ねぎ以外の材料を鍋に入れ、煮立たせる。
3. 卵を溶き入れ、小ねぎを散らしひと煮立ちさせる。
酒、胡椒で味を調えるとさらにおいしいです。
最後に黒酢大さじ1、ラー油少々を入れてスーラータン風にしても。
糖質制限をされているかたは、かにかまぼこをゆでた鶏胸肉に変えると良いです。
ちなみに、この写真では「やさしくとろけるケンちゃん」というお豆腐を使ったのですが、
やさしくとろけ過ぎて、見た目がいまいちになりました(笑)
GOOD DAY
