コンビニ食はできるだけ避けたいと思いつつも、
ファミリーマートのひじきと枝豆の鶏サラダがおいしい
いっそ、自分で作ってしまいたい
という出発だったはずなのに、なぜか別の方向へ。
いなば ミックスビーンズ | 1缶(120g) |
鶏胸肉 | 30g |
乾燥芽ひじき | 5g |
にんじん | 20g |
ぽん酢 | 小さじ2 |
味の素丸鶏がらスープ | 小さじ1 |
うめぼし | 1個 |
香りの強くないオイル | 小さじ1 |
おろししょうが | ひとかけ |
作り方
1.鶏肉はゆで鶏にして裂く。
2.にんじんは細切りにし、塩ひとつまみ(分量外)をまぶして置いておく。
3.芽ひじきはたっぷりの水で、袋の表示の時間で戻して、水気をぎゅっと切る。
4.梅干をたたく。
5.全部混ぜて和える。
糖質制限をされているかたは、糖分の入っていないぽん酢をお使いください。
オイルはできるだけ、亜麻仁油やアボカドオイルなどがよろしいと思います。
缶のお豆は、ちょっと缶くささ(?)があるので、自分でゆでたお豆でももちろんOKです
ごきげんよう