最近、おからパウダーとオートミールパウダーのパンケーキにはまっています。
もともと小麦が体質に合わずお腹がゴロゴロするので、おからパウダーやオートミールパウダーでパンケーキを作れるのは嬉しい。
ちなみにわたしの好みの味としては米粉＞小麦粉＞オートミール＞おから です。
おからパウダーオンリーだと食感が高野豆腐っぽい、オートミールパウダーオンリーだとネチネチするので、おからパウダーとオートミールを混ぜて、サイリウムでもっちり感を出すのが好みです。
レシピ紹介系では、美味しい！パンそのもの！
みたいな紹介をするけど、やっぱり米粉や小麦粉のほうが美味しいと思います。
あくまでも、小麦粉より栄養価が高くてこの味なら大満足だねのレベル。
もっと安いお店もあるけど、イデアというショップが全部そろうので気に入ってます。
イデア
¥1,480 （2022/08/06 09:29時点 | Amazon調べ）
ポチップ
奇跡のおから
¥1,580 （2022/08/06 09:30時点 | Amazon調べ）
ポチップ
ポチップ
イデア
¥1,380 （2022/08/06 09:45時点 | Amazon調べ）
ポチップ
イデア
¥1,080 （2022/08/06 09:49時点 | Amazon調べ）
ポチップ
ちなみに、わたしのレシピはこんな感じ。
作りやすい分量だけど、実のところ半分でおなかいっぱい。
- オートミール（ロールドオーツ）・・・１０ｇ
- オートミールパウダー・・・１０ｇ
- おからパウダー（微粉末タイプ）・・・１０ｇ
- 無糖ココアパウダー・・・小さじ３
- サイリウム・・・小さじ１弱
- 無糖ヨーグルト・・・１００ｇ
- 卵・・・１個
- 砂糖・・・大さじ１～３
- ナッツ・・・適当（なくても良い）
- ベーキングパウダー・・・小さじ１
オーバーナイト
オートミール（ロールドオーツ）、オートミールパウダー、おからパウダー、ヨーグルトを混ぜ合わせる。
ここまで作って一晩おいてから作ってもOK。
たまご
卵を割りほぐし、よく混ぜる。
砂糖を加え更に混ぜ合わせる。
まぜる
STEP1にSTEP2を混ぜ合わせる。
（ぐるぐるかき回しても平気です）
ココアパウダー、ナッツを加えて混ぜる。
ベーキングパウダーを加えてさらに混ぜる。
焼く
フライパンで弱火で３分、ひっくり返して３分焼く。
わたしはオールパンを使っているので油が不要ですが、お使いのフライパンによってはバターなり油なり引いてください。
いつも写真を撮るのを忘れて食べてしまうので、いつか写真を撮ろう。
アサヒ軽金属
¥17,400 （2022/08/14 20:50時点 | Amazon調べ）
ポチップ
長期的に見れば、ミルを買って自分でオートミールをパウダーにした方が経済的だとは思ってるけど、置く場所や音を考えるとまあまあ悩みどころです。
ツヴィリングJ.A.ヘンケルス(Zwilling J.A. Henckels)
¥13,982 （2022/08/14 21:03時点 | Amazon調べ）
ポチップ
